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2、鸡腿去骨切块加1勺料酒1勺淀粉适量黑胡椒,盐抓拌均匀腌制20分钟;准备酱汁翻译医药专业的软件:2勺生抽1勺蚝油半勺白糖搅匀备用,油热倒入鸡腿肉煎至两面金黄;倒入酱汁和大葱翻炒均匀,用锅盖焖煮1分钟,出锅撒葱花即可。
3、将竹笋切片后清洗干净,瘦肉切片后轻轻拍打,热锅加油,先将瘦肉片炒至变色,再加入小米椒、泡椒和蒜末炒香。 加入半勺料酒和一勺生抽,然后倒入竹笋,翻炒均匀直至竹笋熟透。 再加入一小勺老抽,一勺蚝油和适量的盐,继续翻炒均匀,直至食材入味。
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